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Fruits & Légumes : La maison Colom

Installée à Rungis , au cœur des MIN, la Maison Colom cultive son savoir-faire de fournisseur de fruits et légumes d’exception . Sans cesse à la recherche de produits de qualité et de nouveauté, l’enseigne a su construire son image de marque afin de satisfaire la curiosité des clients les plus prestigieux.

Poissons & Crustacés : La Maison Paris Caviar

Implantée à Rungis avec ses ateliers sur place, elle gère tous les processus étalage – filetage – etiquetage & livraison. Deux tiers de ses produits sont d’origine française, dont un grand nombre en pêche “petits bateaux” (bar, sole, saint-pierre, dorade, raie, lotte, barbue, lieu jaune) – Elle fournit aujourd’hui 100 Chefs sur Paris parmi les plus prestigieux et celui du Point Zéro.
Poissons et crustacés : Paris Caviar

Viandes bovine : Les Boucheries d’Ile de France

Viande Bovine Labif

Les Boucherie d’Ile de France nous fournissent principalement pour le Boeuf, l’Agneau & le Veau. Une sélection minutieuse des éleveurs caractérise cette entreprise locale qui nous livre quotidiennement et nous garantie une qualité des produits incomparable.

Volailles, Porc, Agneau & Charcuterie : La Poularde Saint-Martory

La Poularde Saint-Martory, ancienne maison Victor est un des plus ancien Volailler de Paris. Ils travaillent en direct avec les éléveurs sélectionnés par la maison mère, la Poularde fournit aussi les plus grands restaurants de Paris (Tour d’Argent, Maison Blanche, Grand Veffour, etc…).

Pains, Burger & Brioches : Boulangerie Colin

Artisan Boulanger Régis Colin
Regis COLIN est notre artisan Boulanger depuis 6 ans. Il a remporté plusieurs prix pour sa baguette tradition en 2007 & 2009 ainsi que pour ses viennoiseries et célèbres galettes. Il travaille dans le respect du produit avec une recette dont il a le secret et ravis les papilles de tous nos clients.

Gourmandises Apéritives : Super Producteur

Fabricant de gourmandises salées artisanales à partir de matières premières locales, de saison et de plein goûts. Seul fournisseur de produits finis avec lequel nous travaillons notamment pour leur transparence sur l’ensemble du processus de fabrication – Ils nous fournissent sur des produits bocaux pour l’Apéritif.

Jus de fruits & Thé glaçé : La Maison Meuneau

Maison familiale artisanale depuis 1879, leurs jus & thés glaçés sont 100% bio, sans additifs chimiques, conservateurs, colorants ou exhausteurs. Entreprise eco-responsable qui s’inscrit dans le développement durable, nous sommes ravi de participer à son développement et proposer à nos clients des produits sans alcool de qualité.

 

Limonades Artisanales : Elixia

Plus ancienne limonaderie de France, fondée en 1856, la maison Elixia nous propose des limonades artisanales de très grande qualité. Recette inchangée depuis la création, sans additif, ni colorants, ni arôme artificiel à base d’eau minérale du massif Jurassien et légèrement sucrée au sucre de canne ou au sirop d’agave.

Bières Artisanales : Micro-brasserie BapBap

Située au cœur du quartier Oberkampf, la brasserie est un lieu dédié à la fabrication et la découverte de bières artisanales. Du concassage du malt jusqu’à l’embouteillage, toutes leurs bières sont 100% Made in Paris. En pression ou en bouteilles, BapBap propose des bières de caractère en circuit ultra court 🙂 Vous pouvez même visiter gratuitement la brasserie !